Officieel: E621 schadelijk en bijwerkingen

De smaak gaat er enorm op vooruit! Tenminste, in ons hoofd. Want E621, oftewel MSG en monosodiumglutamaat is een smaakversterker die onze hersenen op hol kan jagen! De producten in de supermarkt zijn er van vergeven. Van sausjes en chips tot aan soep en vleeswaar!

In tegenstelling tot wat je zou denken gebruiken wij Nederlanders zelfs meer E621 dan Amerikanen!
e621 bijwerkingen

Inmiddels zijn er allerlei studies gedaan naar dit goedje en de uitkomst is geen prettig gezicht. Zo kan E621 neurotransmitters op hol jagen. Wellicht ben je, of ken je iemand die na bepaalde voeding megadruk wordt. Iemand die niet meer kan stoppen met bepaald gedrag… alsof er een duracell batterij in zit. Dit is een van de effecten die E621 kan veroorzaken.

Nu is de stof glutamaat op zichzelf geen probleem. Glutamaat krijgen we ook via normale voeding binnnen.
Echter wanneer producenten in laboratoria de glutamaat los gaan weken van de stofjes waarmee ze natuurlijk samenhangen, ontstaat er een geraffineerde vrije vorm glutamaat die een heel ander effect heeft dan wanneer je het gewoon uit echte voeding binnenkrijgt. Omdat het niet meer afgebroken hoeft te worden komt de stof zo snel en in hoge concentraties binnen, dat jouw zenuwstelsel daar niet altijd mee kan omgaan. Hierdoor kan in allerlei cellen overprikkeling of zelfs schade ontstaan.

E621 schadelijk?
Acute bijwerkingen van MSG zijn vaak merkbaar binnen 48 uur. De schadelijke effecten van monosodiumglutamaat op onder andere vruchtbaarheid en obesitas hebben echter een langere periode nodig, voor die zich onthullen. Uit een studie bij ratten blijkt dat E621 tijdens de zwangerschap kan leiden tot hormonale disbalans en obesitas, zowel bij de moeder als bij het kind.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21616776

Ook leververvetting, verhoogde insuline en triglyceridewaardes, zijn schadelijke bijwerkingen van E621. Deze dierproef werd uitgevoerd met MSG waardes die overeenkomen met gemiddelde dagelijkse humane inname. Hier geldt dus niet dat je er een emmer E621 voor nodig hebt, voordat het schadelijk wordt. Er is ook een grotere kans op het ontwikkelen van nierstenen en (pre)diabetes. Hoofdpijn en migraine zijn bekende klachten bij gebruik van de smaakversterker. Daarnaast kan het de klachten bij fibromyalgie verergeren.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19001666
http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0075546
http://www.nutritionandmetabolism.com/content/9/1/50
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23565943
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23783067
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22766026

E621 Bijwerkingen:

  • tintelingen
  • brandend gevoel
  • druk op de borst of moeilijk ademen
  • hoofdpijn
  • migraine
  • misselijkheid
  • versnelde hartslag
  • zwakheid
  • vermoeidheid

Benieuwd hoe je de effecten en de schade van E621 kan verminderen?
Dit vertel ik volgende week in mijn nieuwsbrief. Schrijf jezelf meteen even rechts boven in!

e621-schadelijkDeze symptomen worden zelfs door de FDA aangekaart als mogelijk gevolg van MSG inname op korte termijn. Natuurlijk heeft E621 een doel en dat is zorgen dat jij maar blijft eten. Het effect dat na 1 hap, de hele zak op moet!

Herken je dat? Of misschien van vroeger? Of van anderen?
Om te voorkomen dat jij onder dat effect uit komt, zijn er inmiddels tig namen die je de illusie geven E621 te vermijden.

Op deze manier kunnen ze je toch nog stiekem voor de gek houden. Let hier dus goed op als je producten koopt in plaats van voeding. (bij echte voeding in plaats van producten, heb je dat probleem niet)

Andere namen voor E621 zijn onder andere:

  • mononatriumglutamaat
  • glutamaat
  • glutamaatzuur
  • plantaardige gehydrogeneerde oliën en vetten
  • gehydrogeneerde eiwitten
  • calcium- of natriumcaseïnaat
  • toegevoegde gist
  • gistextract
  • monokaliumglutamaat
  • maïsoliën
  • soja eiwit (isolaat)
  • natuurlijke aroma’s
  • kunstmatige aroma’s
  • moutextract

E621 rijke producten:

  • Bijna alle soepen van cup-as-oup tot unox bio soep
  • Vlees en vleesproducten
  • Sauzen
  • Chips zoals doritos, pringles, cheeto’s etc.
  • Kant-en-klare maaltijden
  • Fastfood en frituur
  • Poeders voor smaak zoals aromat
  • Conimex producten
  • Eigenlijke alle productproducenten zoals mora, unox, knorr, remia, lay’s, beckers, maggi, unilever

 

Weet jij nog namen of producten waar E621 in zit? Laat het weten via een commentaar hieronder en ik voeg het toe aan de lijst.

Het vervolg:
Wil jij weten wat je kunt doen om het effect van E621 te verminderen en de schadelijke gevolgen in jouw lijf te minimaliseren? Schrijf je dan in op mijn nieuwsbrief.
Volgende week ga ik hier op in en vertel ik hoe je het effect van E621 kunt blokkeren.
Via mijn nieuwsbrief maak je meteen kans op een GRATIS exemplaar van mijn boek dat bijna klaar is.

error: Auteursrechtelijk beschermd.